• 2019名瑤族同胞一起打油茶
    “恭城油茶”成功挑戰吉尼斯世界紀錄
    信息來源:桂林晚報  作者:邱浩 圖片李凱攝  發布時間:2019-06-17 09:38  字體+ | 字體-

     

      2019位瑤族同胞打油茶。 

     

      吉尼斯世界紀錄官方工作人員為活動舉辦方頒發榮譽證書。         

      6月15日上午,2019名瑤族同胞在“恭城油茶小鎮”上演同時“布陣”、同時開始、同時開槌、同時出鍋的打油茶大戲,挑戰“最多人一起打油茶”吉尼斯世界紀錄。在緊張的30分鐘挑戰結束后,認證官宣布,此次挑戰圓滿成功。

      當天上午的“恭城油茶小鎮”,人頭攢動、一片歡騰。場地中央由小桌子拼成的“恭城油茶”4個大字,彰顯了此次吉尼斯世界紀錄挑戰活動的特殊意義。恭城油茶是遠近聞名的地方小吃,被當地人譽為“長壽密碼”。恭城人愛喝油茶不分季節、不論早晚,“到我家喝油茶”更是恭城人最傳統的待客之道。

      恭城挑戰的這項吉尼斯世界紀錄稱號的英文名稱叫“Mostpeople making youchasimultaneously”,意即“最多人一起打油茶”。本次沖刺,根據恭城提出的紀錄申請,吉尼斯世界紀錄提出了挑戰的規則,其中主要有:參與者人數必須與申報的人數相符;必須在規定的時間內完成;必須同步進行,同步完成所有的操作;現場制作出符合質量標準的油茶。只有合乎這些要求,挑戰才算成功。此外,本次挑戰規則規定,參與者為2019人,時限為30分鐘。

      當天上午10點10分,隨著吉尼斯世界紀錄認證官宣布挑戰開始,2019名挑戰者在42位現場監督人員的見證下一起行動起來。頓時,木槌捶打油茶的聲音響徹整個廣場,開水煮和熬油茶的香味彌漫在空氣中……挑戰者們手法嫻熟,工作人員監督認真。30分鐘后,挑戰結束,挑戰者們擺上出鍋的油茶,接受檢查清點。當認證官宣布本次挑戰吉尼斯世界紀錄成功時,人們大聲歡呼,掌聲如潮。

      2008年,“恭城油茶制作技藝”被列為自治區非物質文化遺產名錄。2011年,“恭城油茶”在國家工商總局商標局成功注冊地理標志證明商標。使“恭城油茶”成為廣西首個地方特色小吃類產品地理標志證明商標,實現了廣西地理標志注冊標志非物質文化遺產領域零的突破。恭城油茶在恭城各族群眾日常生活中,占據極其重要地位。

      自2011年以來,恭城已成功舉辦了八屆“恭城油茶文化節”,節慶的成功舉辦,成功將“恭城油茶”這一富有地方特色的飲食文化的影響由桂林推向了全區甚至全國,樹立了“恭城油茶”這一地方特色飲食文化品牌。近年來,以“恭城油茶”為招牌的中高檔餐館遍布我市各縣區,尤其是在市區里有上百家大小“恭城油茶”餐館。在南寧市、柳州市、賀州市等城市均可以找到“恭城油茶”餐館,總產值近億元。


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