• 精品旅游飯店行業標準發布
    信息來源:國家旅游局  作者:國家旅游局  發布時間:2019-05-17 15:24  字體+ | 字體-

    《精品旅游飯店》(LB/T 066-2017)已經國家旅游局批準,現予以公布,2017年10月1日起實施。《精品旅游飯店》指出,精品酒店須具備精致、獨特、高端、專業、綠色的基本特征,客房數量應不低于 15 間(套)。

    國家旅游局關于發布 

      《旅游經營者處理投訴規范》等4項行業標準的公告 

      2017年24號 

      《旅游經營者處理投訴規范》(LB/T 063-2017)、《文化主題旅游飯店基本要求與評價》(LB/T 064-2017)、《旅游民宿基本要求與評價》(LB/T 065-2017)、《精品旅游飯店》(LB/T 066-2017)等4項行業標準已經國家旅游局批準,現予以公布,2017年10月1日起實施。

      國家旅游局

      2017年8月15日

     中 華 人 民 共 和 國 旅 游 行 業 標 準 

      LB/T 066-2017 

      精品旅游飯店 


      前 言 

      本標準依據GB/T 1.1-2009所給出的起草規則編寫。

      本標準由全國旅游標準化技術委員會(SAC/TC 210)歸口。

      本標準起草單位:國家旅游局監督管理司、浙江省旅游局、浙江工商大學。

      本標準主要起草人:吳俊、劉克智、唐兵、吳大偉、劉瀛、周鯤、許澎、丁屹、吳健芬、呂建中、魏潔文。


      精品旅游飯店 

      1 范圍 

      本標準規定了精品旅游飯店(以下簡稱精品飯店)的定義、基本特征、必備要求、一般要求和評定要求。

      本標準適用于要求創建精品飯店的住宿企業。

      2 規范性引用文件 

      下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

      GB/T 14308 旅游飯店星級的劃分與評定

      GB/T 30240.1 公共服務領域英文譯寫規范

      LB/T 007 綠色旅游飯店

      3 術語和定義 

      下列術語和定義適用于本文件。

      3.1

      精品飯店 boutique hotel

      地理位置優越、設計風格獨特、文化內涵豐富、品質精良、運營專業的小型精致旅游飯店。精品飯店也稱為精品酒店。

      4 基本特征 

      4.1 精致

      建筑規模較小,硬件設施精良,運營管理精細,服務專業精心。

      4.2 獨特

      建筑外觀獨特,服務內容新穎,文化創意鮮明,住宿體驗別致。

      4.3 高端

      地理位置優越,環境氛圍高雅,消費體驗尊貴,市場美譽度高。

      4.4 專業

      員工培訓到位,管理手段科學,管理體系完善,運營能力高效。

      4.5 綠色

      倡導綠色消費,合理利用資源,有可持續發展的理念、節能減排的措施和良好的社會責任意識。

      5 必備要求 

      5.1 總體要求

      5.1.1 地理位置優越,能反映當地環境特色,可進入性好。

      5.1.2 空間布局精心設計,使賓客在飯店內活動方便舒適。

      5.1.3 內外裝修應采用優質環保材料,工藝精致。

      5.1.4 各種指示用和服務用文字應規范,導向標志應清晰、實用、美觀,英文翻譯應符合 GB/T 30240.1的規定。

      5.1.5 空調系統和新風系統應符合當地氣候條件,室內溫度和濕度適宜,通風良好,無異味。

      5.1.6 應有先進高效的信息管理系統,有專業設計、畫面精美、內容豐富的獨立官方網站或者公眾號,能夠提供網絡預訂服務。

      5.1.7 設施設備應維護保養良好,無噪音,安全、整潔、衛生和有效。

      5.1.8 應具備完善的管理制度、服務規范與操作標準。

      5.1.9 員工工裝應設計專業、做工精致、特色鮮明,符合飯店的總體氛圍。

      5.1.10 應有完善的員工培訓體系,員工能用普通話和英語提供服務,必要時可用第二種外國語提供服務。

      5.1.11 所有功能區域應實現無線網絡全覆蓋,客房應提供有線網絡接入。

      5.1.12 應有應急照明設施和應急供電系統,公共區域應有閉路電視監控系統,應在主要功能區域為特殊人群提供無障礙設施或服務。

      5.1.13 應定期向旅游主管部門報送統計調查資料,及時向相關部門上報突發事件信息。

      5.1.14 應有必要的員工設施(用餐區、更衣區、淋浴間、衛生間和獨立的出入口)。

      5.1.15 服務質量總體要求、管理要求和安全管理要求應符合GB/T 14308 的規定。

      5.1.16 應有文化體驗活動和節慶活動所需的安全應急預案。

      5.1.17 應達到LB/T 007 銀樹葉級綠色旅游飯店的要求。

      5.2 建筑與環境

      5.2.1 飯店建筑物外觀新穎,具有地方人文特色,視覺效果突出。

      5.2.2 主體建筑為歷史建筑的飯店應有完善的文物保護措施。

      5.2.3 應有分隔合理的前后臺區域,銜接有效,空間充足。

      5.2.4 客房數量應不低于 15 間(套)。

      5.2.5 80%及以上的客房使用面積應不小于30㎡。

      5.2.6 應有足夠的公共空間,設計精心、分隔合理、氛圍獨特、主題鮮明。

      5.2.7 客房區域應布局合理,舒適性和私密性好。

      5.3 設施與設備

      5.3.1 客房設施

      5.3.1.1 客房應設計專業、裝修精致,整體氛圍好。

      5.3.1.2 50%及以上的客房應景觀視野寬闊。

      5.3.1.3 客房應采用分區照明設計,具有藝術性的照明效果。

      5.3.1.4 客房應有防噪音及隔音措施,設備無運行噪聲,夜間室內噪聲低于 30 分貝。

      5.3.1.5 客房基本設施配備齊全,應有做工精致、品質精良的客房家具和全身鏡。

      5.3.1.6 客房應有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。

      5.3.1.7 客房應在顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明。

      5.3.1.8 客房應有高品質的紗簾和窗簾,遮光效果良好。

      5.3.1.9 客房電器開關應位置合理,使用方便,應有兩種規格的電源插座、插座轉換器和兩個以上不間斷的電源插位。

      5.3.1.10 客房衛生間應干濕分離,有單獨的沐浴空間。

      5.3.1.11 客房衛生間應有排風設施、高級抽水馬桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、吹風機和位置合理的掛鉤/桿,并應采用分區照明。

      5.3.1.12 客房衛生間應24h 供應冷、熱水,有清晰的冷熱標識,給水系統水流充足,水壓應達到0.2-0.35MPa。熱水龍頭完全打開后,水溫應在 15s 內上升到 46-51℃。

      5.3.1.13 沐浴區應配置有效的防濺設施并采取有效的防滑措施,排水通暢。

      5.3.1.14 客房內棉織品(床單、枕芯、枕套、被芯、被套、床襯墊等)及衛生間針織用品(浴巾、浴衣、毛巾等)應材質高檔、工藝講究、柔軟舒適。床單、被套、枕套、浴布、浴衣、毛巾的含棉量應達到100%,床單、被套、枕套的紗支規格不低于 80*60支紗,毛巾的紗支規格不低于 32 支紗。

      5.3.2 餐飲設施

      5.3.2.1 應有一個自營的餐廳。

      5.3.2.2 餐廳應設計獨特、別致,具有藝術格調。

      5.3.2.3 餐廳應布局合理,隔音、隔熱和隔味的措施有效,環境優雅舒適。

      5.3.2.4 餐桌椅應舒適并設計獨特。

      5.3.2.5 餐具應高雅精致。

      5.3.2.6 餐廳擺臺應精致獨特,有藝術感。

      5.3.2.7 應有與餐廳配套的專業廚房設施,位置合理,布局科學。

      5.3.3 公共設施

      5.3.3.1 公共空間設計應充分詮釋飯店文化特色,氛圍高雅別致。

      5.3.3.2 公共空間的軟裝與陳設應具有藝術感和主題性。

      5.3.3.3 公共空間的燈光應設計專業,整體視覺效果獨特優美。

      5.3.3.4 應有相對獨立、布局合理的接待空間。

      5.3.3.5 應有停車設施。

      5.3.3.6 3層以上(含 3層)的建筑物應有數量充足、速度合理的高質量客用電梯,轎廂應裝飾高雅并通風良好。

      5.4 管理與服務

      5.4.1 應有與飯店定位和設計風格相匹配的服務氛圍。

      5.4.2 服務人員著裝應體現文化性和藝術性。

      5.4.3 客房服務應精心專業,并應為賓客提供個性化服務。

      5.4.4 應為賓客提供訂車、訂票、代訂旅游服務。

      5.4.5 應 24h 提供禮賓服務和客房預訂服務。

      5.4.6 菜肴出品應精致獨特,烹飪水平穩定,并應為住店賓客提供精致健康的早餐服務。

      5.4.7 員工應熟悉飯店附近的公共服務場所和設施(如劇院、旅游景點、運動場所、郵局、銀行、醫院、學校、商場等),了解其營業時間、收費標準、聯系電話、地址等,并應提供周到的信息服務。

      5.4.8 應及時并有針對性地回復網評。

      5.4.9 在網絡平臺及社交媒體上的評價良好,賓客滿意度高。

      6 一般要求 

      6.1 環境與建筑

      6.1.1 宜坐落于城市中心、環境優美的鄉村或風景地。

      6.1.2 宜有整潔優美的戶外環境。

      6.1.3 客房數量宜少于 100 間(套)。

      6.1.4 建筑外墻宜有設計感,視覺辨識度高。

      6.1.5 建筑用材宜就地取材。

      6.1.6 建筑內外裝修設計宜體現當地文化傳統特色。

      6.1.7 宜有外墻燈光設計,夜間氛圍獨特高雅。

      6.1.8 獲過具有影響力的建筑設計類大獎。

      6.1.9 獲過具有影響力的綠色建筑認證。

      6.1.10 主體建筑宜為歷史建筑。

      6.2 設施與設備

      6.2.1 客房

      6.2.1.1 50%及以上的客房衛生間宜配有浴缸。

      6.2.1.2 50%及以上的客房衛生間宜配有恒溫花灑套裝。

      6.2.1.3 30%及以上的客房宜有戶外休閑空間。

      6.2.1.4 30%及以上的客房宜為文化主題客房。

      6.2.1.5 30%及以上的客房宜有飄窗。

      6.2.1.6 30%及以上的沐浴設施宜有景觀視野。

      6.2.1.7 宜有藝術價值較高的陳設品。

      6.2.1.8 根據當地氣候條件宜提供加濕或除濕設備。

      6.2.1.9 宜配置智能的光控、溫控和風控系統。

      6.2.1.10 宜有高端智能的音響設備。

      6.2.1.11 宜有高端智能的影像設備。

      6.2.1.12 宜提供兩種及以上的沐浴方式。

      6.2.1.13 宜提供智能馬桶坐便套裝。

      6.2.1.14 宜有智能按摩設備。

      6.2.1.15 宜有設計精巧的健身設備。

      6.2.1.16 宜配置高品質的小型冰箱和迷你吧臺。

      6.2.1.17 宜提供咖啡機和咖啡杯具。

      6.2.1.18 宜提供精致的成套茶具。

      6.2.1.19 客房小鬧鐘、臺燈、筆、筆記本等客用文具宜為具有設計感的工藝品。

      6.2.1.20 宜提供有設計感、定制的、精致的客用浴袍、浴巾、毛巾和拖鞋。

      6.2.1.21 宜提供高品質的客用品,包括牙具、香皂、梳子、洗發液、沐浴液、護發素、潤膚露、剃須刀、浴帽、吹風機等。

      6.2.2 餐飲設施

      6.2.2.1 景觀視野宜寬闊。

      6.2.2.2 宜有開放式廚房。

      6.2.2.3 宜有私密安靜的餐廳包廂。

      6.2.2.4 宜陳設高雅的藝術品。

      6.2.2.5 宜有戶外餐飲休閑空間。

      6.2.2.6 宜有時尚特征鮮明的酒吧。

      6.2.2.7 宜有收藏豐富的酒窖。

      6.2.2.8 宜有 24h 提供服務的餐飲設施。

      6.2.2.9 宜有精致展柜陳列飯店的自制美食。

      6.2.2.10 宜有精致獨特的室內景觀設計。

      6.2.3 公共設施

      6.2.3.1 公共區域宜陳設藝術作品。

      6.2.3.2 宜有設計精致的游泳池和配套設施。

      6.2.3.3 宜有高端精致的水療設施。

      6.2.3.4 宜有高端精致的美容美發設施。

      6.2.3.5 宜有高端精致的健身設施。

      6.2.3.6 宜有體現當地文化特色的休閑活動設施,比如茶室、閱讀室、烘焙室、畫室、陶藝室等。

      6.2.3.7 宜有品味高雅的文化活動設施,比如畫廊、圖書館、博物館、劇場等。

      6.2.3.8 宜有品質優良的背景音樂系統。

      6.2.3.9 宜有專屬香氛系統,為賓客創造獨特的嗅覺享受。

      6.2.3.10 宜有設計精致、維護精心的戶外園林。

      6.2.3.11 宜有視野開闊的戶外休閑空間。

      6.2.3.12 宜有小型會議室及相關配套設施。

      6.2.3.13 宜有智能化的會議設施。

      6.2.3.14 宜提供體現當地特色的休閑交通工具。

      6.3 服務要求

      6.3.1 客房服務

      6.3.1.1 可提供快速入住和結賬服務。

      6.3.1.2 可為賓客提供具有當地文化特色的入住歡迎儀式。

      6.3.1.3 在對客服務時,宜尊稱賓客的姓名。

      6.3.1.4 可為預訂賓客準備設計精美的書面或電子歡迎信函。

      6.3.1.5 可提供體貼溫馨的開夜床服務。

      6.3.1.6 可提供精巧別致的歡迎禮品。

      6.3.1.7 可 18h 以上應賓客要求提供洗衣服務。

      6.3.1.8 可為賓客提供 1h 以內的快捷熨燙和擦鞋服務。

      6.3.1.9 可 18h 為賓客提供冰塊、礦泉水等客房免費服務。

      6.3.1.10 可為賓客提供全方位的、全過程的、親切的、專屬的、細致的私人管家服務。

      6.3.1.11 可提供機場接送服務。

      6.3.1.12 可提供旅游和商務交通服務。

      6.3.1.13 可提供專業化的商務服務,比如打印、掃描、傳真、復印、快遞、名片印刷等。

      6.3.1.14 可為賓客提供四種以上的免費軟飲。

      6.3.1.15 宜有個性化專屬服務,應賓客要求提供個性化定制服務菜單,如枕頭菜單等。

      6.3.1.16 宜有客史檔案系統,可為賓客提供超前個性化服務。

      6.3.1.17 宜有富有文化內涵的講解服務,服務人員對飯店的藝術設計主題、歷史故事以及當地風土人情的知識豐富。

      6.3.1.18 宜有免費提供的歡迎飲料、精美點心和水果。

      6.3.2 餐飲服務

      6.3.2.1 菜單設計宜有創意,宜充分體現當地美食文化內涵。

      6.3.2.2 可提供精致的素食菜單。

      6.3.2.3 可提供品種豐富、擺臺精致、食材新鮮的自助早餐。

      6.3.2.4 早餐可提供四種以上的精致套餐選擇。

      6.3.2.5 可為預約賓客提供專屬私人廚師服務。

      6.3.2.6 可提供 18h 的客房送餐服務。

      6.3.2.7 可為用餐賓客提供精彩的講解服務,介紹本店精品菜肴及當地名點名菜的歷史文化故事。

      6.3.2.8 宜有專業精心的侍酒服務。

      6.3.2.9 獲得過具有影響力的餐飲行業獎項。

      6.3.3 休閑服務

      6.3.3.1 可提供專業的康樂休閑服務,比如騎馬、徒步、劃船、漂流等。

      6.3.3.2 可為賓客提供烹飪、手工等富有當地傳統特色的文化體驗活動。

      6.3.3.3 可提供現場音樂或文化表演活動。

      6.3.3.4 可提供季節性的休閑、健身、文化活動菜單供賓客選擇。

      6.3.3.5 可為賓客提供深入當地社區的體驗活動,如采摘、鄉俗、節慶等。

      6.3.3.6 可為賓客提供專業科學的健身服務。

      6.3.3.7 可為賓客提供專業的養生服務產品。

      6.3.3.8 可依托周邊景點提供具有獨特體驗的旅游服務。

      6.4 其它要求

      6.4.1 可提供專業化、訂制化的會議服務。

      6.4.2 可提供專業化、訂制化的私人宴會服務。

      6.4.3 在電視、電話等顯示屏上宜為賓客提供專屬帳單及信息服務。

      6.4.4 宜有專業的品牌識別系統。

      6.4.5 宜與當地供應商簽訂協議,采購當地季節性食材。

      6.4.6 宜有能詮釋飯店文化的衍生產品,比如書籍、文具、工藝品等。

      6.4.7 宜有智能門禁系統。

      6.4.8 宜有科學的智能化信息管理系統。

      6.4.9 宜積極參與當地的公益活動,正面報道豐富。

      6.4.10 獲得過具有影響力的飯店行業獎項。

      7 評定要求

      7.1 飯店應正式開業一年以上。

      7.2 飯店內所有區域應達到精品飯店的質量標準和管理要求,評定時不應因為某一區域所有權或經營權的分離,或因為建筑物的分隔而區別對待。

      7.3 評定檢查時,飯店應逐項符合必備要求(見第5 章),并同時符合 80%的一般要求(見第 6 章)。

      主體建筑為歷史建筑的飯店,不要求達到 5.2.5、5.3.1.2、5.3.3.5 和5.3.3.6 的要求。

      7.4 評定通過的精品飯店在營運中發生重大安全責任事故,其精品飯店資格從事故發生日自行取消。

      7.5 精品飯店標識使用有效期為三年(自頒發標識牌之日起計算)。

      7.6 標志使用有效期滿后不繼續申請的,視為放棄標識使用。

     


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